米村建立覆盖总部、区域、门店的食品安全管理机制，由营运、品控、供应链等团队协同推进食品安全标准落地。

• 总部制定食品安全制度、检查标准与整改闭环要求。
• 区域团队负责日常督导、培训与复盘。
• 门店落实岗位操作规范，确保问题及时发现、及时整改。

围绕原料验收、储存、加工、出餐与清洁消毒等关键环节，米村持续完善食品安全过程控制。

• 关键食材按标准验收并留存记录。
• 后厨操作执行分区、定位、标识与效期管理。
• 发现异常立即处置，并纳入后续督导。

米村通过例行巡检、专项检查与问题复盘，不断提升门店食品安全执行质量。

• 对门店环境、人员规范、工具设备、食材储存等进行现场核查。
• 对问题门店形成记录、整改、追踪与复查闭环。
• 持续公开食品安全检查处理公告，接受社会监督。

食品安全离不开每一位顾客与社会公众的关注。若您发现任何食品安全相关问题，欢迎通过顾客关怀中心与我们联系。

顾客关怀中心电话：400-674-1117。